L'offre restauration aux Ormes : - « Le Club » restaurant de type bistro (> 45 000 couverts par an) ouvert à l'année. - « Le Cellier » restaurant pour les groupes 10 mois/an - concept guinguette en juillet-août. - « Chez Madeleine » pizzeria avec salle et terrasse ouverte de février à novembre (capacité totale 200 couverts) et vente à emporter. - La « Cabane rose » vente de snack ouverte de mars à novembre. - 2 services de petit-déjeuner de février à novembre pour l'hôtel (buffet) et les cabanes (livraison). - Une activité évènementielle entreprise et familiale toute l'année (Journée d'étude, repas de gala, anniversaire, baptême, mariage.) avec salles de réunions et de réceptions (> 30 000 clients sur l'année). - « Le Bar du Moulin » bar pub de février à novembre (> 60 quintaux de bière/an). Au sein de nos différents restaurants, nous avons besoin de vous pour: Manager et former les équipes de salle en collaboration avec le maître d'hôtel. En l'absence du maître d'hôtel, s'assurer du bon déroulement du service. Garantir un accueil conforme à l'image de l'entreprise. Contribuer à la relation commerciale avec la clientèle (réservations, accueil, conseil, vente). Assurer la mise en place du restaurant/bar, le service et l'entretien du matériel et des locaux. Procéder à l'encaissement et au comptage des fonds de caisse en fin de service. Gérer les besoins en approvisionnement et les stocks. Être garant(e) du respect des normes d'hygiène, de santé et de sécurité au travail. Ce que nous vous proposons : - Un CDD saisonnier. - Du 31.03.2025 au 11.11.2025. - Rémunération : 2 500 € bruts / mois. - Base 39 heures/semaine (modulation sur 13 semaines). - 2 coupures maximum par semaine. - 2 jours de repos consécutifs /semaine. - Travail possible les week-ends et jours fériés. - Avantage en nature nourriture. - Possibilité de logement (loyer à déterminer selon type de logement). - CSE dynamique et engagé. Vos atouts: - Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration. - Vous avez une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire ou 4 ans comme Chef de rang. - Vous savez utiliser le pack office, réaliser des opérations d'encaissement et gérer des stocks. - Vous êtes capable de vous adresser et de répondre aux clients en anglais sans difficulté. Si vous vous reconnaissez, postulez et rejoignez la grande famille des Ormes ! - Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel de 250 hectares de nature ! Mais nous ne vous lâcherons pas comme ça ! Vous aurez la possibilité de participer à une demi-journée dédiée à la « Découverte de l'entreprise ». (en plus de l'accompagnement sur votre poste). - You'll improve your english day after day ! ;) - Vous bénéficierez de réductions tarifaires au sein des différents services des Ormes (activités, restauration, magasin.). - Vous pourrez profiter de l'accès gratuit à nos piscines. - Vous contribuerez au développement des Ormes et « profiterez de » l'intéressement et/ou de la participation (selon l'ancienneté). - Vous travaillerez dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, la confiance et la créativité collective. Vous vous projetez dans ce challenge ? Alors n'hésitez plus, nous vous attendons !!! #vivrelesormes * À la réception de votre candidature, un e-mail te sera envoyé pour vous informer des différentes étapes du recrutement. Sophie, Emilie et Ophélie. L'équipe recrutement.