VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Acheteur Junior - Vins HF basé à Paris.  Acteur reconnu de la distribution de vins et spiritueux auprès des professionnels du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), notre client propose une sélection exigeante et diversifiée, adaptée aux besoins des restaurateurs, hôteliers et cavistes indépendants. L'entreprise se distingue par son expertise, sa proximité avec les producteurs et son ambition de développer des partenariats de confiance sur le long terme. Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) :  Acheteur Junior HF Secteur Vins  Basé à Paris  Rattaché au Responsable Achats, vous contribuez au développement de l'offre et participez à la gestion opérationnelle du portefeuille vins : - Participer à la sélection des producteurs et domaines partenaires.  - Contribuer à la construction de la gamme en cohérence avec la stratégie de l'entreprise et les besoins du marché CHR. - Assurer une veille active sur les tendances du marché, les nouveaux millésimes et les opportunités. - Négocier avec les fournisseurs (conditions tarifaires, volumes, logistique). - Suivre les approvisionnements et la disponibilité produits. - Collaborer étroitement avec les équipes commerciales et marketing pour valoriser l'offre auprès des clients. - Participer à des salons, dégustations et événements professionnels.   - Formation supérieure Bac+4/5 en commerce, achats, école de commerce ou spécialisée vins & spiritueux. - Première expérience (stage, alternance ou 1er emploi) en achats, distribution, import/export ou commerce du vin. - Connaissances solides en œnologie et forte appétence pour l'univers des vins. - Capacité à négocier, rigueur, organisation et sens du relationnel. - Goût du terrain, curiosité et volonté de progresser dans un environnement exigeant.