Descriptif du poste: Envie d'un défi professionnel excitant ? Nous avons conçu un poste sur mesure, et nous recherchons une personne passionnée pour relever ce nouveau challenge ! Rattaché(e) à Charline (Directrice R&D) en tant que Responsable R&D Charcuterie, votre rôle sera de piloter le pôle R&D charcuterie en accompagnant les équipes (présentent sur 4 sites de production) afin d'assurer la réalisation du pipe innovation.  Au quotidien, vos missions seront les suivantes : * Manager l'équipe R&D Charcuterie afin d'assurer la réalisation de l'ensemble du pipe (qualité, coût, délais) dans le cadre de nos processus (Recherche appliquée / Innovation / Développement / Optimisation) ; * Prendre en charge les projets stratégiques d'innovation et de recherche appliquée afin d'en assurer le bon déroulement et le reporting auprès de la direction ; * Suivre, valider et être force de proposition sur les nouvelles recettes et l'évolution de nos produits ; * Réaliser avec l'équipe de la veille structurée sur l'évolution technique / ingrédient et échanger avec les différentes parties prenantes ; * Être garant du respect de la politique d'entreprise concernant la qualité, la sécurité et l'éco-conception de nos produits ; * Travailler en collaboration avec les services support R&D : recherche, emballage, Data et l'ensemble des services de Fleury Michon : marketing, industriel, PMO, qualité, achat... Profil recherché: Nous recherchons un candidat ayant un Master ou un Doctorat, avec une expérience confirmée dans le domaine commercial, idéalement dans la gestion de comptes clés. Le candidat doit posséder d'excellentes compétences en négociation, en analyse de marché et en gestion de projet.