Vos missions : Vous avez la charge du bon fonctionnement de l'atelier de production - Former et encadrer le personnel saisonnier (jusqu'à 30 personnes) - Veiller au respect des consignes d'exécution du travail, de discipline, de sécurité, d'hygiène alimentaire et s'assurer que leur équipe applique les consignes en matière d'hygiène, de sécurité et condition de travail - Assurer la quantité et la qualité de la fabrication. Agir sur les paramètres en cas de dérive. - Effectuer la maintenance corrective en période de production Basse saison Maintenance du matériel en journée du lundi au vendredi et quelques périodes de production du lundi /mardi au samedi 2 périodes de fonctionnements - Haute saison : période de récolte (; de mai à octobre) - En 6 x 4 : 2 matins / 2 après midi / 2 nuits à 4 jours de repos N'hésitez plus et postulez ! Ce qu'il vous faut pour réussir : - Vous êtes curieux, précis, rigoureux, sens de l'analyse ainsi qu'un bon relationnel, organisé et aimez le travail en équipe. - Vous aimez le terrain et êtes force de proposition. - Vous avez le sens du bon fonctionnement des installations. - Vous avez une conscience qualité/produit. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous savez contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Vous savez contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Définir les données de programmation - Vous savez monter et régler une installation, une machine - Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Animer, coordonner une équipe Connaissance des règles de sécurité