La « cuisine spectacle » de PITAYA ne connaît pas de frontière, née en 2010 à Bordeaux l'enseigne de street food thaï compte aujourd'hui 140 restaurants dans toute la France et commence également à se développer à l'international. Chez Pitaya, la cuisson des woks est réalisée devant les clients. C'est grâce à ce show cooking, et à la décoration des lieux que l'immersion dans une ambiance thaïlandaise est immédiate. L'enseigne PITAYA recrute un assistant manager. Notre candidat(e) idéal(e) : Vous devez gérer les différentes missions suivantes : Assister notre Manager dans : * La gestion du personnel de cuisine * La gestion de votre service en collaboration avec la direction (achat et contrôle des marchandises, inventaire, etc.) * Le Contrôle de la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle * La responsabilité de l'hygiène alimentaire, de la propreté de la cuisine, de ses installations, de la qualité des produits avant et après préparation Compétences et expériences souhaitées : * Expérience réussie dans le commerce (en restauration idéalement), et dans l'encadrement d'équipe. * Vous aimez les challenges et avez envie de fédérer une équipe autour des objectifs fixés. * Qualités relationnelles et leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une ambiance dynamique. * Vous avez de larges disponibilités horaires Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : * Flextime Capacité à faire le trajet ou à déménager: * Thionville (57): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel