Thedra recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un(e) plongeur(se) H/F en CDI. Dans le cadre de ce poste, le/la plongeur(se) assure la propreté et l'entretien de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine afin de garantir un environnement de travail sain et conforme aux normes d'hygiène. Vos missions : - Assurer le lavage manuel ou mécanique de la vaisselle, des couverts et des équipements de cuisine. - Maintenir la zone de plonge propre et organisée tout au long du service. - Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et des équipements liés à la plonge. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de travail efficace. Les compétences attendues pour ce poste : - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le/la cuisinier(e) et les autres membres du personnel. - Rigueur et souci du détail pour garantir la qualité du nettoyage. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Disponibilité du lundi au vendredi en coupure (11h30-14h30 et 19h-21h). - Autonomie et sens de l'organisation.