Dans le cadre de notre activité en industrie de boucherie, nous recherchons un(e) pareur/désosseur afin de renforcer les équipes en production. Vos principales missions seront : Réaliser les opérations de désossage et de parage des pièces de viande Respecter les consignes de production, de qualité et d'hygiène Utiliser les outils de découpe en toute sécurité Assurer la traçabilité des produits Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes en vigueur Expérience souhaitée en désossage/pareage ou en boucherie industrielle Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe et en environnement cadencé Rigueur, précision et autonomie