Sous la responsabilité de l'adjoint du Laboratoire Immunologie et Biochimie Produits du site, vous avez en charge la réalisation des analyses sur les produits finis conformément aux référentiels qualité en vigueur, aux règles d'hygiène et de sécurité, et dans les délais impartis. Vous avez pour rôle de superviser les activités externalisées (installation, qualification d'équipements...) et réaliser et /ou participer aux activités de gestion du système qualité des laboratoires intégrant les BPF et la gestion du risque qualité (déviations, qualifications, validations, changements industriels, ...) A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Réaliser des analyses biochimiques pour les contrôles des produits (dosage protéines, osmolalité, pH, HPLC / CPG, Teneur en eau, Photomètre de Flamme, ELISA...). - Enregistrer les résultats dans les différents systèmes, constituer les dossiers d'analyses, vérifier et interpréter les résultats. - Réaliser et/ou participer aux opérations de vérification métrologique, maintenance, achat et qualification des équipements, vérification et validation des méthodes analytiques. - Participer à la vie du laboratoire : commandes et gestion des réactifs et consommables, gestion des échantillons, réunions. - Réaliser l'investigation lors de l'obtention d'un résultat hors spécification et communiquer toute anomalie détectée à son manager. - Participer à l'optimisation de la gestion et de l'organisation du laboratoire. - Appliquer et, le cas échéant, fait appliquer les règles de sécurité en vigueur au LFB - Remonter toute dérive ou tout dysfonctionnement pouvant générer un risque pour la sécurité des collaborateurs. - Participer au maintien d'un environnement de travail maîtrisé et validé - Déclarer les non-conformités (OOS, écarts, non qualité...), participer aux investigations - Remonter toute dérive ou tout dysfonctionnement pouvant générer un risque pour la qualité des produits. - Rédiger et/ou participer à la rédaction et à la mise à jour, la gestion et l'archivage de la documentation en lien avec son activité Autonomie et rigueur Expérience souhaitée Diplôme dans le domaine de la biochimie