POSTE : Alternant Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Newrest recrute aujourd'hui un Alternant Adjoint de Direction en Restauration Collective au sein d'un site scolaire situé à Bordeaux. Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement MISSIONS : Développement et Gestion Opérationnelle Assistance Opérationnelle : - Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.). - Participer à la coordination des dufférentes activités du site. Support Administratif: - Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels. - Préparer des rapports financiers et analyser les performances Soutien Logistique: - Participer à l'organisation logistique des évènements et des opérations quotidiennes. - Gérer les relations avec les fournisseurs et les paertenaires. Supervision et QualitéSupervision de la qualité: - Garantir le respect des standarts de qualité et des processus établis. - Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur. Mission d'ExploitationCollaboration Etroite: - Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives. - Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation. Expérience Client: - Proposer des idées pour améliorer l'expérience client. - Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue. Support à l'Offre Food & Beverage: - Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales. - Participer à la création de supports de communication pour les évènements et promotions. PROFIL : Pourquoi nous rejoindre ? - Une expérience polyvalente et formatrice. - La possibilité de développer vos compétences dans un cadre stimulant. - Une immersion dans un environnement dynamique et innovant. Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez-nous dès que possible ! Votre profil - Étudiant(e) en Licence, Master 1 ou Master 2, idéalement dans les domaines de la gestion, de la restauration ou de l'hôtellerie. - Première expérience opérationnelle dans la restauration ou l'hôtellerie appréciée. - Compétences techniques : maîtrise du pack Office (Word, Excel, PowerPoint). - Qualités personnelles : - Autonomie et capacité à travailler en équipe. - Organisation, rigueur et détermination. - Esprit d'initiative et goût du challenge. Compétences : Autonomie et capacité à travailler en équipe., Organisation, rigueur et détermination., Esprit d'initiative et goût du challenge. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.A PROPOS DE NEWREST :Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros.Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.Son positionnement « Unlimited »traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.