POSTE : Alternant Employé de Restauration H/F DESCRIPTION : Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités. Ce que l'on vous propose : - Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise) - Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation - Repas fourni - Intégration dans l'équipe de production Ce que vous ferez concrètement : - Aider à la préparation froide selon les fiches techniques - Contribuer à l'accueil et au service des convives - Participer à la mise en place les produits et garantir le réassort - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) - Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) PROFIL : - Vous êtes inscrit(e) en formation type CAP PSR - Bac PRO - Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine - Vous aimez le travail en équipe - Vous êtes dynamique - Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer