À propos du poste Nous recherchons un(e) gérant(e) pour prendre la direction du café de bord de mer PIGMENT, situé sur la Corniche à Malmousque. Nous recherchons une personne dynamique, motivée, qui a le sens des responsabilités et de l'organisation, qui aime le contact client, et qui aime gérer une équipe. Responsabilités Quotidiennes: * Management et gestion des heures des salariés * Ouverture, Installation terrasse, MEP * Service, Encaissement, Caisse * Nettoyage, Stock, Fermeture Hebdomadaires: * Commandes F&B * Planning staff sur la semaine (+ recrutement extra si besoin) * Remonter à la direction les retours terrains (meilleures/mauvaises ventes, axes d'amélioration...) * Organisation d'évènements - avec la direction * Vérification des normes HACCP Mensuelles: * Analyse des chiffres du mois * Feedback global sur les axes d'améliorations et les performances Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : * Vous avez une expérience significative dans la restauration, idéalement dans un rôle de gestion ou d'assistance à la direction * Vous maîtrisez la gestion des stocks * Vous aimez le management et la gestion d'équipe * Vous aimez travailler dans un établissement familial * Vous êtes capable d'adapter vos horaires de travail en fonction de la fréquentation (rythme plus soutenu en été / plus calme en hiver) * Vous avez une expérience dans la gestion financière, y compris le traitement des paiements et le contrôle des coûts A propos du salaire Salaire très attractif comprenant une base fixe élevée, des frais des déplacements, et un intéressement sur le chiffre d'affaire. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 45 000,00€ à 80 000,00€ par an Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel