L'ESCCOM Nice - Académie Culinaire recrute un(e) formateur/trice en cuisine pour assurer les cours pratiques auprès de plusieurs niveaux d'apprenants : * CAP Cuisine 1re et 2e année * Prépa BTS Management Hôtellerie-Restauration (remise à niveau post-bac) * BTS Management Hôtellerie-Restauration 1ère année Les cours ont lieu au sein de notre restaurant d'application, ouvert au public, avec une capacité d'une vingtaine de couverts. Un véritable lieu d'apprentissage et d'expérimentation pour nos étudiants, dans les conditions réelles du métier. => Votre mission : Transmettre votre passion de la cuisine, vos compétences techniques et vos exigences professionnelles avec bienveillance, à des apprenants aux profils variés : jeunes issus de 3e, étudiants post-bac, adultes en reconversion ou en recherche d'excellence. => Profil recherché : * Diplômé(e) en cuisine (CAP minimum - BP, Bac Pro ou BTS apprécié) * Expérience significative en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique * Expérience en formation, en enseignement ou en encadrement * Pédagogue, patient(e), rigoureux(se) et passionné(e) * À l'aise avec la gestion d'un service et la transmission des bonnes pratiques en situation réelle => Le poste : * Cours pratiques en cuisine au sein de notre restaurant d'application à Nice * Travail le lundi de 8h à 13h - préparation des cours / gestion des commandes (horaires aménageables) et du mardi au vendredi de 8h à 16h - cours pratiques et théoriques (7h30 par jour) * Environnement professionnel, matériel de qualité, équipe pédagogique engagée * Poste en CDI sur 12 mois avec 10 semaines de congés (8 l'été et 2 à Noel) => Pourquoi nous rejoindre ? * Pour former les cuisiniers et futurs managers de demain * Pour enseigner dans un cadre motivant, à taille humaine, ancré dans la réalité du métier * Pour vivre une aventure humaine et pédagogique enrichissante => Type de poste : CDI Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 400,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/09/2025