Description du poste : MISSIONS : Au sein du service qualité et en relation avec le service logistique, le ou la technicien(ne) de laboratoire réalisera les contrôles qualité effectués en routine dans le laboratoire. Il / elle participera principalement aux missions suivantes : · Contrôle qualité produits : réalisation des analyses dans notre laboratoire interne selon le plan d'échantillonnage : - pHmétrie, Brix - Poids net, poids net égoutté - Calibre - Défauts - Pénétromètrie - Test de stabilité en étuve - Test organoleptiques : goût, odeur, texture, couleur du produit · Analyses externes : prélèvements, commande des analyses auprès de notre prestataire, suivi des résultats · Enregistrement des données - Saisie des résultats d'analyses dans nos bases de données · Envoi d'échantillons aux clients · Suivi des indicateurs de température et nuisibles en entrepôt De manière ponctuelle, vous pourrez participer aux missions suivantes : · Contrôle et suivi qualité en atelier fruits secs (contrôler la traçabilité et les documents de production, suivi hygiène) · Rédiger les réclamations fournisseurs (anglais) et faire le suivi des actions correctives · Mise à jour de protocoles qualité Description du profil : COMPETENCES : Formation : Bac +2 ou plus en agro-alimentaire / qualité / contrôle qualité. Compétences techniques pour les analyses en laboratoire. Qualités requises : organisation, rigueur, communication, adaptabilité, esprit de synthèse