Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à cœur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité. Dans le cadre d'une création de poste au sein de notre cuisine centrale de Romans sur Isère (ESAT), nous recherchons notre Chef Gérant (H/F). En mise en bouche, voici les missions que vous effectuerez : - Bon cuisinant vous gérez, planifiez, supervisez et participez à la production alimentaire à la préparation et au conditionnement des plats (400-600 couverts) - Manager le personnel de production et de conditionnement (environ 15 travailleurs) avec l'aide du Second de Cuisine et gérer le planning. - S'assurer de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, - Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales, - S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage), - Accompagné(e) par le Responsable des Opérations, effectuer la gestion quotidienne et mensuelle du site (main courante, réceptions, inventaires, facturation, etc.) Liste non exhaustive. Poste en CDI à temps plein. Travail uniquement du lundi au vendredi - horaires : 6h00-14h00 En véritable passionné(e), vous débordez d'énergie et avez envie de vous investir durablement. Vous bénéficiez d'une expérience en cuisine centrale. Mutuelle 13ème mois Prime variable 8% du salaire annuel