POSTE : Responsable de Restaurant H/F DESCRIPTION : Avec nos 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 5 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc. Nos hôtels, tous décorés de manière traditionnelle et authentique accueillent 3 types de clientèles : individuelle, groupe et séminaire. Le ZooParc de Beauval recherche pour l'un de ses hôtels proposant un service au buffet, un Responsable de Salle H/F. Meneur d'Hommes, vous mettrez votre expertise métier au service de la relation client. Vous rôle est double : Vous vous assurez d'avoir les bonnes personnes au bon endroit et au bon moment afin de garantir un service de qualité pour les clients Vous veillez à contribuer à l'évolution professionnelle des équipes en salle par la formation et le développement de leurs compétences Vos missions quotidiennes seront de? : ?? Encadrer et piloter les équipes en salle de restaurant Former et contribuer au développement des compétences des équipes en salle Veiller au res majo travail dimanche jr férié, nuit PROFIL : Idéalement titulaire d'un BTS Management en Hôtellerie Restauration, vous disposez d'une expérience significative au sein d'établissements proposant des services similaires : service au buffets, accueil de séminaires d'entreprises, dans de grands groupes ou établissements touristiques. Leader dans l'âme, vous disposez de connaissances solides en hôtellerie restauration et vous avez à coeur d'offrir une expérience de qualité à vos clients lorsqu'ils viennent se restaurer. Vos compétences en gestion et votre capacité d'adaptation vous permettent d'optimiser la rentabilité d'un restaurant. Grâce à votre sens de la pédagogie et votre bienveillance vous veillez à former et développer le potentiel de vos équipes. Vous savez autant mettre les bouchées doubles que de l'eau dans votre vin afin de garantir un service aux petits oignons à nos visiteurs. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'attendez pas une minute, postulez et rejoignez nos équipes ! Ce poste n'attend plus que vous !