RESPONSABILITÉS : Vos missions principales • Préparer et fabriquer des produits de charcuterie et traiteurs selon les normes d'hygiène. • Surveiller les cuissons et les refroidissements en respectant les règles sanitaires. • Conditionner et présenter les produits selon les consignes. • Utiliser, entretenir et nettoyer le matériel et les équipements. • Assurer l'entretien des locaux et la désinfection des surfaces de travail. • Identifier les anomalies et alerter si nécessaire. • Organiser son poste de travail et respecter les plannings de production. • Contrôler la qualité des produits et gérer le stockage des matières premières. • Prendre en compte les demandes clients et transmettre les informations utiles. • Travailler en équipe et participer au bon fonctionnement de l'entreprise. PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil • Profil recherché : • Titulaire du CAP Charcutier Traiteur Cuisinier minimum • Compétences techniques liées au domaine de la Charcuterie, de la salaison, de la conserverie et expériences souhaitées dans ce domaine • Très bonnes aptitudes relationnelles, avoir le souci constant de la qualité du travail et du service rendu au client • Savoir être : • Polyvalence • Autonomie • Capacité d'initiative • Dynamique