Vos missions : * Préparer et ouvrir huîtres, coquillages et crustacés avec maîtrise et rapidité. * Monter et présenter des plateaux de fruits de mer attractifs et qualitatifs. * Assurer la gestion et l'animation de l'écaille/boutique attenante à l'établissement. * Participer activement au développement de cette activité, en valorisant les produits et en fidélisant la clientèle. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité. Profil recherché : * Expérience confirmée en tant qu'écailler(e) ou sur un poste similaire. * Sens du commerce et goût pour le contact client. * Esprit d'initiative pour développer l'activité de l'écaille/boutique. * Rapidité, rigueur et respect des normes d'hygiène. * Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe. Nous offrons : * Une opportunité de prendre part à un projet en plein développement. * Une équipe passionnée et conviviale. * Une rémunération attractive selon expérience. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 776,10€ à 3 180,64€ par mois Lieu du poste : En présentiel