POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Votre agence Partnaire Noisy Le Grand, avec son équipe dynamique et souriante a le poste qu'il vous faut ! Nous serons à votre écoute au quotidien pour vous assurer un suivi personnalisé. Vous travaillerez au sein d'un établissement médico-social. Notre client est la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) à temps plein sur le secteur du Kremlin Bicêtre Vous travaillerez en tant que Second de cuisine (H/F) au sein d'un centre médicale, située au Kremlin Bicêtre sur les missions suivantes : - Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine - Former le personnel de cuisine - Veiller à l'application des consignes concernant la gestion - Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux - Participer à l'établissement des menus, cycle de menus ou recettes Vous travaillerez avec des textures modifiée Horaires : 7h30 -18h30 20,21,22,25,26,30,31 août et le 03,04 et 05 septembre coupure de 1h, journée de 10h CET et inimités de fin de mission PROFIL : Vous maîtrisez les règles HACCP, et vous êtes reconnu pour votre organisation, vos prises d'initiatives et savez établir des relations commerciales. Vous êtes autonome. Le poste est accessible aux cuisiniers possédant une expérience confirmée. Vous connaissez les techniques de base en cuisine et savez utiliser des logiciels de gestion de stocks 12,96 brut de l'heure Mes avantages : - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%