Pour notre restaurant de Cugnaux, nous recherchons un/e chef de cuisine (ou second évolutif rapidement). Missions principales: -Confectionner des plats (cuisine maison de produits frais). -Encadrer et diriger une équipe en collaboration avec le directeur de restaurant et le second de cuisine, repartir les tâches à effectuer. -Respecter et appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson -Veiller à la maitrise des couts d'énergie et signaler toute anomalie de dysfonctionnement des matériels. -Connaitre, appliquer et faire appliquer les contrôles, les procédures et les méthodes HACCP. -Respecter les consignes et les procédures. -Gérer les denrées alimentaires quotidiennement (commandes, stocks, conservation, livraison...) Profil recherché : Sens des responsabilités, autonome. Esprit d'équipe (salle/cuisine) Animateur/Féderateur/trice d'équipe. Savoir anticiper les litiges et les gérer. Être polyvalent/e Sens de l'organisation. Être dynamique. Être force de proposition. 2 jours de repos consécutifs à définir, Primes diverses. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 3¿000,00€ à 3¿600,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation Horaires : * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Prime annuelle * Primes * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel