Notre client a deux boulangeries et des stands sur les marchés. Le dirigeant gère les établissements depuis une 10aine d'années et est dans une dynamique de développement. Il cherche actuellement un(e) pâtissier confirmé qui sera très autonome au quotidien : - Choix/création des pâtisseries à produire - Préparation des listes d'ingrédients à commander - Réalisation des pâtisseries au quotidien - Participation à l'analyse des ventes et à l'adaptation des offres en fonction de la demande Pâtissier/pâtissière depuis au moins une 10 aine d'année (apprentissage inclus), permettant d'être pleinement autonome dans ses fonctions au quotidien. Les critères importants : qualité, vitesse de production, respect des normes d'hygiène. 2 jours de repos consécutif : pouvant être discutés (à priori dimanche et lundi) Horaire d'arrivée flexible (7 ,8 ou 9 heures à priori)