Descriptif du poste: Raison d'être du poste Vous intervenez comme référent(e) sur les marchés publics liés à la restauration collective, en accompagnant les clients dans la définition, la passation et le suivi de leurs procédures, dans une logique à la fois technique, opérationnelle et partenariale.   MISSIONS Pilotage des missions AMO -Accompagner les clients dans la définition de leurs besoins en restauration collective  -Structurer et sécuriser les procédures de passation  -Rédiger les pièces contractuelles (DCE, CCTP, RC.)  -Analyser les offres et participer à la prise de décision  -Suivre l'exécution des marchés  Expertise marchés publics -Garantir la conformité des procédures  -Apporter un conseil opérationnel et adapté aux enjeux terrain  -Assurer une veille réglementaire  Relation clients & coordination -Être l'interlocuteur privilégié des clients  -Coordonner les parties prenantes  -Adopter une posture de conseil, avec pédagogie  Contribution au développement -Participer au développement du portefeuille  -Identifier de nouvelles opportunités d'accompagnement  -Contribuer à l'amélioration continue des pratiques    Pourquoi rejoindre notre client ? Vos missions influencent directement la qualité et l'organisation de la restauration au sein des collectivités (mairies, départements, régions, hôpitaux publics). Vous évoluez par ailleurs dans une entreprise dont la taille et l'histoire ont tout de l'entreprise familiale : proximité, accessibilité des décideurs, circuits courts. Enfin, le poste étant central dans l'activité, vous êtes un véritable partenaire des clients comme en interne. Profil recherché: Vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum sur des fonctions intégrant : -La gestion de marchés publics, idéalement en restauration collective  -Une expérience en AMO ou en accompagnement de collectivités  -Une bonne maîtrise des procédures de passation de marchés  Il est impératif de justifier d'une bonne connaissance du secteur de la restauration collective. Le poste mobilisera également une forte capacité à piloter plusieurs dossiers en parallèle. Enfin, considérant la nature des interlocuteurs, votre aisance relationnelle et votre sens du conseil seront des atouts majeurs.