Description du poste : Rattaché au Chef Boucher, vos missions seront de Préparer le rayon Boucherie (désossage des carcasses) ainsi que le rayon Charcuterie & Fromage Réaliser les préparations en laboratoire : saucisses, merguez, chorizo et autres spécialités Assurer le nettoyage et l'hygiène du laboratoire et du rayon dans le respect des normes qualité Accueillir et conseiller les clients de manière personnalisée Contrôler la qualité des produits et appliquer rigoureusement les procédures de traçabilité Participer à l'organisation et au suivi du rayon afin d'en garantir la performance quotidienne Description de l'entreprise L'entreprise est spécialisée en métier de bouche. Description du profil Diplôme en boucherie et expérience en commerce alimentaire (grande distribution ou artisanat Maîtrise de la découpe de carcasses et des préparations traditionnelles Dynamique, curieux, engagé et doté d'un vrai sens du service client AUTRES INFORMATIONS Poste à pourvoir au plus tôt Salaire à partir de 2200 mois selon expérience 35 H / semaine