À propos du poste Nous recherchons un Responsable de salle H/F pour rejoindre notre équipe dynamique pour une ouverture en janvier 2026, Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité à notre clientèle tout en garantissant la sécurité du service et la gestion du bar. Missions principales : * Accueillir et conseiller les clients, garantir une expérience chaleureuse et professionnelle. * Assurer la prise de commandes et veiller au bon déroulement du service. * Organiser et coordonner le travail en salle (mise en place, suivi du service, relation cuisine/salle). * Conseiller sur les accords mets & vins, assurer le service du vin, la création de cocktails et des boissons. * Superviser et participer à la gestion du bar (préparation, stocks, respect des règles d'hygiène). * Former et accompagner l'équipe de serveurs/serveuses. * Garantir la qualité du service et la satisfaction client. Profil recherché : * Expérience confirmée en restauration et encadrement d'équipe. * Connaissance en œnologie / accords mets et vins appréciée. * Organisation, dynamisme et sens de la relation client. * Leadership naturel et goût du travail en équipe. Conditions proposées : * Statut : Responsable de salle * Contrat : CDI * Salaire : selon profil et expérience * Jour de repos : 2 jours Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 374,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel