Description du poste : LHH, cabinet de conseil en recrutement, évaluation, mangement de transition et intérim spécialisé recherche pour son client, fabricant de produits de charcuterie cuite de la meilleure qualité possible, Un Responsable de fabrication H/F en CDI. Notre équipe compte 27 collaborateurs qui n'attendent que vous ! Vos missions : Vos principales missions seront : Organisation et pilotage de la fabrication dans le laboratoire (réception viande, local épices, pompage, désossage, parage, gestion de la cutter) Faire la traçabilité de chaque journée de fabrication rigoureusement Ajuster la fabrication en fonction de la demande clients Suivi et contrôle de l'activité de fabrication Achat et gestion des stocks Définition et contrôle de la mise en oeuvre des procédures et règles liées à la qualité, l'hygiène (HACCP) en accord avec la responsable qualité Management opérationnel d'une équipe de fabrication et de conditionnement Description du profil : Les compétences recherchées : Savoir utiliser des appareils et outils de contrôle Veiller et contrôler le bon fonctionnement de la ligne de production Entretenir les machines et la ligne de production. Alerter la personne en charge de la maintenance en cas de problème. Veiller au respect des règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement Formation HACCP Les qualités recherchées : Autonomie Rigueur Organisation Anticipation Disponibilité Polyvalence Modalité du contrat : Vous justifiez d'une 1ère expérience confirmée en tant que responsable de site ou chef de production. Vous connaissez les particularités du secteur de l'agro-alimentaire et avez à coeur d'évoluer avec agilité. Vous serez rattaché à notre responsable de fabrication actuel pour le début de votre mission en vue d'être totalement autonome par la suite. Les horaires de travail sont de 5h à 13h30 du lundi au vendredi (selon la période, les horaires peuvent être modifiés). Le lieu du laboratoire est à Villetaneuse. Informations complémentaires : Statut cadre Rémunération selon profil et expérience comprise entre 45K€ et 50K€ fixe brut annuel + primes sur objectif versée tous les 4 mois Mutuelle prise en charge à 100% Tickets restaurants d'une valeur de 8€ (4€ part employeur)