Description du poste On cherche notre futur(e) as des fourneaux du midi Employé(e) de restauration - spécialisation cuisine (H/F) Tu aimes cuisiner, quand ça envoie à midi, et travailler dans une ambiance sympa sans sacrifier tes soirées Lis bien, ce poste est fait pour toi Le concept Cuisine ouverte : on cuisine sous les yeux des clients Snack + cuisine traditionnelle Service du midi uniquement Du lundi au vendredi Aucun week-end Aucun jour férié travaillé Travail en binôme cuisine / serveur (chacun son rôle, mais esprit d'équipe obligatoire Ton rôle Ici, tu es en cuisine Préparer et envoyer les plats (snack & plats traditionnels) Assurer la mise en place avant le service Travailler en coordination avec le serveur pendant le rush Adapter le rythme sans perdre la qualité Assurer le nettoyage du poste et le respect des normes d'hygiène (HACCP) Participer au rangement après le service Pas de service en salle : ton terrain de jeu, c'est la cuisine Le profil qu'on cherche Tu aimes cuisiner et travailler dans l'action Tu es organisé(e), réactif(ve) et efficace Tu apprécies le travail en équipe (le binôme, c'est sacré À l'aise dans une cuisine ouverte Ce qu'on t'offre Des horaires fixes en journée 6h à 15h ou 9h à 17h Une vraie qualité de vie (soirées, week-ends et jours fériés libres) Une ambiance conviviale et une équipe soudée Un poste stable dans un établissement à taille humaine Description du profil : Conditionner un produit - Réaliser la plonge - Cuire des pièces de viennoiserie - Ranger une réserve - Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Nettoyer du matériel ou un équipement - Cuisiner des produits traiteurs - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs et enregistrer sa commande - Réaliser un service en salle - Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Utilisation de machine de plonge automatisée - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Procédures d'encaissement - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques de comptage - Utilisation de matériel de nettoyage - Fiches techniques de cuisine - Gestes et postures de manutention Dynamisme - Adaptabilité - Disponibilité - Orientation client - Polyvalence - Aisance relationnelle - Efficacité