RESPONSABILITÉS : En tant qu'inspecteur FSQS H/F, vous êtes le garant de la sécurité alimentaire en validant la conformité des pratiques aux standards de qualité. Vos missions au quotidien sont les suivantes : Réaliser des inspections selon le référentiel FSQS (Food Store Quality Standard) : • Conduire des inspections selon le référentiel FSQS en toute impartialité. • Évaluer la conformité des magasins selon les exigences du référentiel FSQS • Gérer de manière autonome l'organisation des inspections sur le secteur attribué. • Assurer la gestion administrative (déplacements, notes de frais, véhicule de service). Superviser les risques sanitaires terrain : • Vérifier la conformité des infrastructures et l'efficacité de la lutte contre les nuisibles. • Vérifier la gestion de la traçabilité et la gestion des DLC/DDM. • Observer l'hygiène du personnel et le respect des protocoles de nettoyage/désinfection. Assurer le reporting: • Restitution des conclusions auprès des magasins • Rédiger le rapport en appliquant la méthode de notation FSQS. • Formaliser le rapport d'inspection dans le délai contractuel PROFIL RECHERCHÉ : Formation et expériences • Idéalement diplômé(e) d'un Bac+2 en Qualité, QHSE, Nutrition et/ou orienté Agroalimentaire. • Vous justifiez impérativement d'une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine agroalimentaire. Dont au moins 6 mois en tant qu'auditeur ou hygiéniste conseil en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces). • Posséder impérativement votre permis B. Compétences Techniques • Maîtrise des principes : HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH). • Expertise dans le contrôle de la traçabilité documentaire (DLC/DDM) et de l'intégrité de la chaîne du froid. • Capacité à rédiger et formaliser les rapports d'inspection • Idéalement connaissance du référentiel FSQS Savoir-être • Rigueur et Sens du détail • Dynamisme et proactivité. • Bon sens du relationnel et pédagogie pour la restitution des inspections. • Autonomie et sens de l'organisation. Il vous sera fourni un véhicule de service pour vos déplacements professionnels et l'ensemble des équipements nécessaires (carte carburant, tablette tactile, téléphone). Début de mission : Dès que possible sur la zone de Rennes Type de contrat : CDI – Temps complet Rémunération et avantages: • Salaire de 2100€ brut mensuel + 50€ de prime mensuelle • Prime d'objectifs annuelle • Notes de frais • Mutuelle • CSE • RTT • Prime vacances • Prime d'intéressement et participation