LE POSTE Implanté(e) dans le Sud-Ouest de la France, vous assurerez la direction stratégique et opérationnelle des activités de R&D pour les sites industriels situés en France et dans divers pays européens.Vous jouerez un rôle clé dans la définition et l'orchestration des projets d'innovation et d'amélioration, en collaboration étroite avec les directions marketing/commerce, qualité et opérations du groupe.Votre leadership contribuera à renforcer la dynamique collaborative entre les équipes R&D et les parties prenantes au sein des différents sites, favorisant l'émergence de solutions adaptées aux attentes du marché et l'anticipation des évolutions réglementaires et technologiques du secteur.Missions principales :- Définir de la stratégie R&D : élaboration et alignement des orientations de recherche et développement avec les objectifs stratégiques de l'entreprise, puis leur mise en œuvre opérationnelle rigoureuse. - Assurer la supervision des équipes R&D (nationales et internationales) : recrutement, gestion et développement de leurs compétences et de leur polyvalence. Cohérence globale et planification rigoureuse des ressources et des expertises nécessaires à la réussite de chaque projet. - Réaliser la veille technologique et les analyses de marché : surveillance active des tendances sectorielles, identification des innovations en matières premières et procédés afin d'anticiper les évolutions du marché. - Innover & Développer les produits : définition des feuilles de route relatives à l'innovation et à l'amélioration des produits, pilotage et déploiement des projets associés. - Superviser la conformité : contrôle et respect des normes de qualité, de sécurité alimentaire et des exigences réglementaires applicables. - Gérer les projets : respect des délais, des budgets et des indicateurs de performance, coordination efficace des parties prenantes. - Piloter le budget : conception et suivi du budget annuel et de la performance financière de la fonction R&D.