Depuis sa création en , le Groupe LE DUFF, Leader mondial de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et de la restauration n'a cessé de grandir, d'innover et de se développer. Chaque année, notre groupe ouvre de nouveaux établissements et recrute de nouveaux talents en France et dans le monde.Avec une implantation dans plus de 100 pays à travers le monde, nous vous proposons une multitude d'opportunités passionnantes.Rejoignez le Groupe Le Duff et participez à notre mission de faire de chaque instant de consommation un moment de plaisir sain et gourmand !En tant qu'Assistant(e) Travaux, vous jouerez un rôle clé dans le suivi administratif, technique et financier des projets menés par notre enseigne Del Arte. Vous serez également un appui essentiel à l'équipe Travaux pour assurer la coordination et le bon déroulement des opérations.Sous la responsabilité du Responsable Travaux, vous jouez un rôle essentiel dans le suivi et la coordination des projets. Vos missions incluent :La gestion administrative des projets travaux :Création, classement et suivi des dossiers techniques (plans, autorisations, devis, factures, PV, DGD, photos)Suivi de la documentation technique jusqu'à la livraison (DOES, DGD)La gestion des commandes et suivi budgétaire : Passation des commandes fournisseurs et prestatairesSuivi de la facturationMise à jour des tableaux financiers spécifiques à chaque projetLe suivi des outils de pilotage :Tenue à jour des tableaux de bord du service : planning projets, suivi patrimoine, DGD, volumes annuels, prestataires référencésLa coordination avec les intervenants externes :Accompagnement pour les commandes aux prestatairesSuivi des interventions de géomètres, bureaux de contrôle, gestion DO/concessionsRelances régulières des prestatairesL'organisation et communication interne :Centralisation et diffusion des plannings d'équipe (déplacements, congés.)Rédaction de comptes-rendus clairs et synthétiques