Le chef de rang assure un service de qualité et encadre les équipes de salle afin d’optimiser l’expérience client et le bon déroulement du service. Ses principales missions sont : ·        Organiser et superviser le service en salle ; ·        Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle ; ·        Encadrer, former et motiver l’équipe de salle ; ·        Veiller à la mise en place et à la bonne tenue de la salle ; ·        Gérer les réservations et optimiser le placement des clients ; ·        Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité ; ·        Collaborer avec la cuisine et le bar pour fluidifier le service ; ·       Apporter un soutien au Responsable d'exploitation ainsi qu’à l’assistant pour l’organisation et la coordination du service. Savoir-Faire  ·       Excellente maîtrise des techniques de service en salle  ·       Bonne connaissance des produits ·       Capacité à encadrer une équipe et à déléguer efficacement  ·       Compétences en organisation, gestion des priorités et gestion du stress  ·       Bases du service bar et barista appréciées  Savoir-Être  ·       Leadership naturel et sens de la communication  ·       Diplomatie, aisance relationnelle et sens du service  ·       Rigueur, sens du détail et exemplarité  ·       Réactivité, adaptabilité et sang-froid  ·       Esprit d’équipe et sens des responsabilités  Nous recherchons une personne justifiant de 2/3 ans d’expérience dans un poste de Chef de Rang. Avantages : ·     Logement possible