Votre mission en tant que Manager Charcuterie - traiteur / fromage coupe consiste à animer et gérer les rayons pour atteindre les objectifs fixés avec votre supérieur dans un principe d'amélioration continue et de recherche de satisfaction clients, tout en étant ambassadeur (drice) de la marque « U Commerçants autrement » Vos missions : - Vous avez la responsabilité de l'approvisionnement et de l'assortiment de votre rayon - Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatif et qualitatif à effectuer, en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasin - Accompagner vos équipes dans la mise en rayon, l'étiquetage des produits, le rangement et la propreté des rayons; y participer si nécessaire - Superviser l'animation commerciale du rayon de l'idée à la réalisation en passant par l'organisation (passage de commande, implantation du rayonAppliquer la politique tarifaire et avoir une veille au quotidien sur le rayon - Relation client (veiller à la qualité de l'accueil et du conseil client) - Appliquer les outils du management participatif mis en place dans le magasin (accompagnement, formation, suivi régulierPrévoir et assurer la polyvalence de son équipe et fixer au quotidien les priorités qui s'imposent à l'activité - Respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire (PMS)