Le responsable fruits et Légumes supervise l'ensemble du rayon fruits et Légumes. Vos missions principales seront les suivantes : Gérer la mise en place et l'approvisionnement quotidien du rayon fruits et légumes Assurer la dynamique commerciale du rayon en accord avec la politique commerciale définie par la direction Assurer la gestion des stocks (achats et commandes, respect de la fraîcheur et de la qualité produit, rotation régulière des produits) Suivre le compte d'exploitation du rayon fruits et légumes et garantir les résultats en terme de Chiffre d'affaires, de marge, de frais de personnel, d'achats et de stocks Mettre en place les actions correctives pour répondre aux objectifs Manager l'ensemble des équipes du rayon fruits et légumes (3 personnes dont 1 adjoint et 2 employés de rayon) Garantir une qualité de service auprès des clients Veiller à l'application des procédures législatives en terme de prix et de qualité, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage... Veiller au bon entretien des équipements et des locaux Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité