RESPONSABLE BOULANGERIE/PÂTISSERIE - H/F 77 - OZOIR LA FERRIERE
Offre n° 1771808
RESPONSABLE BOULANGERIE/PÂTISSERIE - H/F
77 - OZOIR LA FERRIERE - Localiser avec Mappy
Publié le 05 février 2025
Fonction management : Organise le travail de l'équipe afin d'assurer le meilleur service clients, Suit le nombre d'heures effectuées dans le respect de la législation en vigueur, Suit et contrôle le travail de son équipe, Élabore les plannings d'heure et de congés pour son rayon, Organise des réunions d'information, de motivation et de formation pour les membres de son équipe, Participe aux actions de formation décidées par la direction, Assure une permanence dans le PDV, par roulement, dans le respect des dispositions conventionnelles en matière de durée du travailFonction de gestion : Participe à la réalisation des objectifs de son secteur, définis par la direction, Constate les écarts par rapport aux objectifs et propose des actions à mener, Responsable de la mise en place et du suivi des plans d'actions, validés par la direction pour rectifier les écarts, Maîtrise les stocks suivants les objectifs définis (en termes de qualité et de quantité), Gère les consommables de son secteur, dans le respect des objectifs définis par la direction, Organise et contrôle les inventaires à fréquence mensuelle... Fonction administrative : Remonte les bons de livraison vers le service comptable, Suit les litiges fournisseurs (BNC, avoirs), Suit et classe l'historique des opérations (saisonnières et spécifiquesFonction de commerciale : Valide et /ou passe les commandes dans le respect de la politique d'approvisionnement du groupement (objectif de taux d'évasion à respecter), Traite avec les fournisseurs (D.D.D.) référencés par la direction, Est chargé de la mise en place des prix de vente dans le respect de la politique tarifaire du PDV, Réalise des relevés prix concurrents à fréquence déterminée par la direction, établit un constat suite à ces relevés et propose des actions à mener... Réglementation : Respecte les règles d'hygiène /qualité et le suivi de la traçabilité (chaîne du froid, températures, pertesMet en place l'affichage des prix de vente dans le respect de la législation en vigueur, en assure le suivi, Est chargé de mettre en place les soldes dans le respect de la législation en vigueur (marchandises présentes depuis un mois, durée des soldes, respect des périodes de soldes...), Est responsable de la cohérence des prix entre les affiches, les étiquettes et les caisses...
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Employeur
Engagées pour la défense du pouvoir d'achat, les entreprises du Mouvement E.Leclerc militent également pour la diversité au sein des équipes et l'égalité d'accès aux emplois pour tous.¿Ces convictions sont au cœur de la promesse employeur des plus de 700 entreprises qui agissent quotidiennement sous notre enseigne.
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