La Lémance c'est l'histoire de femmes et d'hommes qui partagent leur amour du terroir et qui militent ensemble depuis 25 ans pour une bio exigeante et solidaire. Notre mission : fabriquer de bons produits laitiers 100% bio dans le respect de l'Homme et du bien-être animal. La Fromagerie de la Lémance, est le premier transformateur de lait de chèvre bio français, producteur de fromage bio (chèvre, brebis, cache) à pâte molle. Venez rejoindre Lionel et son équipe, au sein de notre Fromagerie située en Lot et Garonne. La Fromagerie de la Lémance recrute un ou une : Rattaché à Lionel, Responsable Production, vous aurez pour missions principales : Organiser et coordonner le travail des équipes en s'assurant que les conditions soient optimales afin d'atteindre les objectifs de qualité et de productivité en toute sécurité. Favoriser la cohésion de groupe Rédiger les consignes et ordres de fabrication en fonction de la planification Gérer les problèmes du quotidien, les aléas et les imprévus Etre à l'écoute de son équipe et proposer des outils et solutions adaptés Participer activement à la démarche d'amélioration continue (remontées et suivis terrain) Animer les réunions hebdomadaires des équipes de production (performances, qualité et sécurité) Participer à la formation des nouveaux collaborateurs S'assurer de la bonne réalisation du planning de production en veillant à la bonne qualité de produits, du respect des bonnes pratiques d'hygiène, de la sécurité du personnel et de la performance Contrôler et valider les enregistrements de traçabilité Poste de journée le temps de la formation puis en 2X8 Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), proactif(ve), Vous êtes un(e) bon(ne) communiquant(e), avec un profil managérial incontestable, Vous avez des connaissances en agroalimentaire et plus particulièrement dans l'industrie laitière, Vos connaissances en règles d'hygiène et sécurité alimentaire sont indéniables. Vous êtes titulaire d'un BTS gestion de production ou possédez une expérience significative sur le poste. Ce poste est pour vous !