Descriptif du poste:   Dans nos locaux situés au  centre pénitentaire de Troyes-Lavau  et sous la responsabilité du Directeur de site, l'adjoint de site assure le management des équipes et des sous-traitants, le pilotage du contrat et la relation client pour l'ensemble des Services à la Personne (Accueil famille, hôtellerie, buanderie, restauration et cantine) Il sera également chargé d'animer la performance sur l'ensemble des prestations réalisées sur le site (services à la personne, maintenance et services à l'immeuble)   MISSIONS PRINCIPALES: GESTION FINANCIÈRE - Élabore et présente au Directeur des opérations le budget prévisionnel de son secteur, qui le valide. - Contrôle au quotidien les différents paramètres de gestion à sa disposition, afin de détecter les éventuelles dérives, de les analyser et de les prendre en compte pour les améliorer. - Contrôle et valide les factures fournisseurs de son secteur.. MANAGEMENT DU MARCHÉ - Participe aux états des lieux et relevés contractuels (équipements...) lors des prises en charge de nouveaux marchés - Organise et participe aux réunions avec l'administration pénitentiaire et en assure les comptes-rendus dans les délais contractuels. - Organise et participe aux réunions avec les sous-traitants (gestion des garanties, des contrats...) - Informe et communique auprès du client et de ses équipes sur les évolutions liées aux veilles réglementaires. - Suit la performance énergétique du site et prend les mesures correctives nécessaires en cas de dérive. - Pilote et organise les  prestations dans un esprit d'amélioration continue et d'excellence opérationnelle, en lien avec la Direction nationale des Services à la Personne, - Animer, en lien avec la Direction de la Performance nationale, la performance sur l'ensemble des prestations réalisées sur votre site MANAGEMENT DES SERVICES - Diriger et animer vos équipes afin d'assurer la bonne réalisation des prestations. - Piloter le sous-traitant défini pour les prestations de restauration et de cantine dans le respect du contrat établi avec lui. - Assurer la relation client au quotidien avec les interlocuteurs clients, chargés du suivi de notre contrat pour les services qui vous sont confiés. - Est le garant de la communication et des échanges inter-service. - Analyse les données d'exploitation et met en place les actions correctives et d'amélioration des services placés sous sa responsabilité. GESTION ADMINISTRATIVE - Assure la gestion administrative courante de son site d'affectation. - Valide et diffuse les rapports et tableaux de bords contractuels dus à l'Administration Pénitentiaire.         Profil recherché: PROFILS RECHERCHÉS:  Cadre technique de formation bac +4 Minimum . 5 ans d'expérience minimum en management . Management d'équipes, contact humain, sens du client, rigueur dans l'organisation et l'exécution du travail, résistance aux situations stressantes et capacité à être force de propositions.