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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 88 - PROVENCHERES ET COLROY
Offre n° 177BNRX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
88 - PROVENCHERES ET COLROY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 septembre 2024
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, nous recrutons un(e) cuisinier(e). De profil pédagogue, passionné(e) de cuisine, vous êtes de formation hôtelière avec expérience. Vous aimez transmettre et partager le plaisir de la cuisine et des choses bien faites. Vos missions : élaboration de plats en fonction des saisons, établir une carte de restaurant ainsi que des menus soirée à thèmes préparer et réaliser des plats (chaud et frois) fournir de l'entrée au dessert exécuter le nettoyage de la cuisine et du matériel sous les normes HACCP gestion des stocks et commandes contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments organiser superviser diriger le travail du personnel (commis de cuisine apprenti et plongeur) calculer les ratios connaissances des allergènes Fermeture du restaurant le lundi et le mardi. Travail le mercredi et jeudi midi uniquement et vendredi samedi dimanche midi et soir. CDD remplacement Fermé le lundi et mardi Service midi du mercredi au dimanche et vendredi et samedi soir
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AU FIL DES 4 SAISONS
3 à 5 salariés
Mme CELINE CREVISIER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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