Le cabinet VILLAGE RECRUTEMENT recherche pour son groupe partenaire, une entreprise agroalimentaire en pleine croissance, spécialisée dans la fabrication d'aliments asiatiques, un Ingénieur Assistant production et méthodes.  Vos principales missions seront :  - Gérer la production (suivi, planification quotidienne, augmentation de la capacité de production, diminution des pertes, etc.)  - Maîtriser les processus de fabrication des produits dont l'opération de machines et les optimiser  - S'assurer de l'amélioration constante de la qualité des matières premières et des produits finis  - S'assurer de la sécurité des opérateurs et caristes et rechercher l'amélioration de la pénibilité du travail des ouvriers  - Optimiser les flux de matières premières et de produits finis achetés ou fabriqués  - Gérer la traçabilité et procéder à son amélioration  - Définir les stocks minimums des différents produits, faire des inventaires dans les chambres positives et négatives, ainsi que les conteneurs à température dirigée et gérer les stocks  - Assurer le rangement des chambres froides et faire respecter le FIFO, ainsi que l'utilisation de produits sans dépassement de la DLC  - Gérer les opérateurs et caristes (gestion du planning de travail, des absences et congés, animation et motivation des équipes, sensibilisations, formations, entretiens, etc.)  - Mettre en place, gérer, suivre de façon journalière et faire évoluer les KPI Production  - Former et sensibiliser les opérateurs au suivi de KPI  - S'assurer quotidiennement de la qualité des produits finis, objectif Zéro gaspillage  - Assurer la performance optimale des lignes de production en termes de qualité, productivité, coûts et délais  - Gérer différents projets visant à améliorer l'efficacité et la productivité des activités et des équipes industrielles au sein d'un ou plusieurs sites  - Assurer et contrôler le bon déroulement de la fin de production  - Collaborer et trouver des solutions collégialement avec les autres services de l'entreprise  - Effectuer une dégustation quotidienne des produits en cours de fabrication afin de garantir leur conformité aux standards de qualité et d'assurer une expérience gustative optimale  - Effectuer la fermeture journalière du site. - Formation Bac+5 d'une filière agroalimentaire.  - Expérience minimum de 2 année dans la gestion de production.  - Vous êtes rigoureux, organisé et autonome.  - Vous êtes force de proposition et vous êtes reconnu pour votre esprit d'analyse.  - Vous maîtrisez le Pack Office (World, Excel, Outlook, PowerPoint), la connaissance de l'HACCP est indispensable. - Tickets Restaurant - Mutuelle Complémentaire - Remboursement du Transport - Ambiance de travail dynamique, saine et bienveillante