Après la magnifique ouverture de notre premier "Feuillette " à Mérignac il y a quelques mois, nous renouvelons l'aventure cette fois ci à Saint Médard en Jalles. Pour rivaliser avec le succès du recrutement sur Mérignac, nous recherchons LE future chef d'équipe de notre laboratoire de boulangerie Concrètement Référent boulanger chez Feuillette ca veut dire quoi ? - Encadrer une équipe de 5 collègues qui deviendront des amis ( pour la vie ! ) - Superviser et participer à la fabrication de la gamme boulangère ( une gamme variée de pains, brioches et produits traiteur) - Maîtriser les techniques de réalisation de toute la gamme dans le respect des fiches techniques Feuillette - S'assurer de la qualité des produits mis en vitrine - Organiser de manière quotidienne sa feuille de production ( gestion des relance VS pertes) - Donner des objectifs de productivité à son équipe - Accompagner son équipe dans la formation initiale à l'ouverture puis continue dans les process Feuillette - Réaliser les commandes, réception de marchandises et avoirs de son service - Réaliser les plannings de son équipe - Réaliser les inventaires mensuels de sa section - Etre le garant des normes d'Hygiène et Sécurité Alimentaire du laboratoire - S'assurer du bon fonctionnement/ utilisation du matériel sur le long terme. Alors si vous avez envie d'écrire l'histoire avec nous, de participer à la genèse du projet en étant l'un de nos bras droit pour cette belle ouverture, nous attendons votre candidature avec impatience ! Pierre-Antoine et Margaux Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/03/2025