Le CFA IDMN recrute pour l'un de ses partenaires en restauration rapide un·e Assistant·e Manager en alternance. La formation se déroule au CFA IDMN à Villeneuve d'Ascq, avec une immersion professionnelle au sein d'un restaurant à fort volume d'activité. Tes missions en entreprise : - Véritable appui du manager, tu participeras activement au bon fonctionnement du restaurant : - Garantir un accueil client de qualité et contribuer à la satisfaction et à la fidélisation - Participer à l'organisation du service et au respect des standards de rapidité et de qualité - Veiller à la bonne tenue du point de vente (propreté, sécurité, affichages réglementaires) - Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits - Participer à la production en cuisine selon les besoins du service - Accompagner l'équipe au quotidien : intégration, montée en compétences et animation Ce que t'apporte l'alternance avec IDMN :  Une formation diplômante et reconnue Un apprentissage progressif du management sur le terrain Un accompagnement personnalisé par le CFA IDMN tout au long de ton parcours De réelles opportunités d'évolution dans le secteur de la restauration rapide Tu veux apprendre à manager une équipe, évoluer dans un environnement dynamique et développer des compétences solides en restauration ? Cette alternance est faite pour toi ! Tu souhaites préparer une formation en alternance orientée management / restauration Une première expérience en restauration ou en encadrement est un plus Tu es rigoureux·se, impliqué·e et orienté·e qualité Tu aimes le travail d'équipe et sais faire preuve de leadership Curieux·se, motivé·e et prêt·e à relever des défis au quotidien Se former en alternance - 1 jour en formation, 4 jours en entreprise - Entrées possibles toute l'année - Une montée en compétences rapide grâce à la pratique - La possibilité de décrocher un diplôme tout en étant rémunéré(e) Dans notre centre, tu es accompagné(e), formé(e) et préparé(e) pour réussir dans le secteur du commerce et du service.