POSTE : Formateur en Restauration - Lens H/F DESCRIPTION : Le matin, vous préparez votre espace comme en service, mais cette fois pour transmettre votre savoir-faire. Vous guidez des apprenants en pleine découverte du métier, entre gestes précis et règles d'hygiène à maîtriser. Au sein de Myrmidon, vous intervenez sur des sessions de formation en restauration, mêlant pratique et théorie. Le rythme est clair : une première semaine (lundi et mardi), puis un jour par semaine, le lundi, de 8h30 à 17h30. Cinq jours par mois pour partager votre expérience et former les futurs professionnels du secteur. Vos missions principales : - Animer des formations culinaires et théoriques - Transmettre les techniques professionnelles de cuisine - Accompagner les stagiaires dans la progression de leurs compétences - Évaluer les acquis et ajuster les contenus pédagogiques - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL : Ce poste s'adresse à une personne issue de la restauration qui souhaite transmettre son savoir-faire avec pédagogie. - Expérience confirmée en restauration, notamment en cuisine - Maîtrise des techniques culinaires et du rythme en service - Aisance relationnelle et aptitude à animer un groupe - Capacité à adapter son discours à différents publics - Une première expérience en formation serait appréciée