À propos du poste La poissonnerie Le Sans Arêtes, située à Flers, recherche un(e) chef cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats cuisinés à base de poissons et fruits de mer, mais aussi de la gestion complète de la cuisine : organisation, planification des préparations, suivi des stocks et respect strict des normes d'hygiène. Ce poste vous offre l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire culinaire dans un environnement stimulant, au sein d'un établissement reconnu pour la fraîcheur et la qualité de ses produits. Responsabilités * Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service * Élaborer des menus créatifs et équilibrés en tenant compte des saisons et des produits locaux * Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène * Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires * Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace * Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale * Mettre en place des procédures pour améliorer la qualité du service alimentaire Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration * Des compétences en gestion d'équipe et leadership * Une connaissance approfondie des techniques culinaires et de la préparation des aliments * Un sens aigu du service client et une passion pour l'hospitalité * Une bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera reconnu et valorisé ! Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 35 par semaine Lieu du poste : En présentiel