Dans le cadre d'un contrat de remplacement de longue durée, la résidence Cœur de Tursan recherche une cuisinierère pour rejoindre son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation quotidienne des repas : entrées, plats, desserts, dans le respect des régimes spécifiques et des protocoles d'hygiène. Votre travail contribue directement à la qualité de vie et au plaisir des résidents. Au-delà des compétences techniques, ce poste demande une réelle attention portée aux personnes : vos gestes, votre écoute et vos échanges comptent. Vous connaissez ou saurez apprendre les habitudes, goûts et capacités alimentaires de chacun. Chaque détail peut faire la différence. Ce que nous vous proposons : - Un planning stable, avec roulement en horaires fixes : - 7h00-14h30 - 11h30-19h00 - 13h00-20h00- Un environnement de travail dynamique, moderne et équipé- Une équipe bienveillante, engagée dans une dynamique collective Nous recherchons une professionnelle disposant idéalement d'une première expérience en restauration collective ou en structure médico-sociale. Rigueur, autonomie et sens de l'organisation sont attendus, tout comme une bonne connaissance des normes HACCP et des textures modifiées. Le respect, la bienveillance et l'attention portée aux personnes âgées seront essentiels dans votre quotidien.Le cuisinier en maison de retraite est le premier responsable du service restauration . Sa mission repose sur : - Préparer les repas (préparations froides, cuissons, textures modifiées) en veillant à l'équilibre nutritionnel, aux régimes spécifiques et à la présentation des plats - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des règles d'hygiène, signaler les besoins de réapprovisionnement et les produits non conformes - Participer activement au respect du plan de maîtrise sanitaire : hygiène des locaux, entretien du matériel, suivi des procédures - Garantir un service agréable et soigné, en lien avec le service hôtelier, pour favoriser les moments de partage au sein de la salle de restauration - Être attentifve à la satisfaction des résidents, à l'écoute de leurs goûts, habitudes alimentaires et retours - Contribuer à l'ambiance conviviale de l'établissement par une présence bienveillante et un souci du détail dans le dressage et le rythme des repas Salaire : à partir de 1750 net minimum Durée hebdomadaire : 35H Durée de contrat : 6 mois renouvelables Composition de l'équipe de soin : médecin coordonnateur, cadre de santé, psychologue, ergothérapeute, infirmière coordinatrice, infirmières, aides-soignants.