VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Responsable d'exploitation H/F basé à proximité Bordeaux (33).   Notre client est un Groupe Agroalimentaire international qui développe activement son pôle « Grands Vins ». Déjà propriétaire de deux domaines viticoles, il poursuit son expansion en France et à l'étranger avec de nouvelles acquisitions en cours. Dans ce contexte le groupe recrute un : Responsable d'exploitation H/F CDI - Poste basé à proximité de Bordeaux (33) Vos missions : - Supervision de la production du domaine : vignoble et cave - Gestion et encadrement des équipes viticoles (recrutement, planning, formation) - Suivi de la qualité et développement environnemental du vignoble - Entretien et gestion du matériel agricole - Suivi administratif et réglementaire (récolte, douanes, France Agrimer, ODG...) - Reporting quantitatif et qualitatif sur l'activité viticole - Veille technique et représentation du domaine si nécessaire - Gestion des opérations de cave : production, vendanges, stockage - Suivi du budget cave et reporting associé - Contrôle qualité, sécurité et conformité réglementaire - Réduction des intrants chimiques et respect des normes environnementales - Suivi des obligations légales et relations avec les prestataires - Formation en viticulture, agriculture ou gestion de domaine - Minimum 7-8 ans d'expérience dans un poste similaire - Expérience managériale confirmée - Profil opérationnel, analytique et orienté amélioration continue - Passion pour la vigne, le terroir et les projets de long terme - Compétences en conduite et entretien de machines agricoles - Expertise dans le choix du moment optimal pour les vendanges - Autonome, organisé, capable de prendre des décisions seul - Capacité à améliorer la qualité des vins sous sa direction (récompenses, notes) - Bonne présentation et communication - Curieux, innovant, orienté qualité - Solides compétences analytiques, reporting et résolution de problèmes Conditions proposées : - CDI basé à proximité de Bordeaux - Rémunération attractive - Voiture de fonction - Possibilité d'évoluer au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez porter l'ambition d'un groupe à fort potentiel ? Merci d'adresser votre candidature.