Descriptif du poste: Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP3. Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un COORDINATEUR SUPPLY CHAIN. MISSIONS GENERALES Rattaché au Responsable Supply Chain, vous avez la charge de la conception et mise en œuvre d'une stratégie opérationnelle logistique permettant de garantir l'équilibre économiques et financiers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l'ensemble des activités du site.  Vous avez également en charge la gestion opérationnelle/terrain de l'ensemble de la chaine des activités liés à la Dotation, plonge et Nettoyage du site. Garant de la bonne réalisation de l'ensemble des inventaires des zones de la dotation (vaisselle, consommable, etc.)  Responsable du suivi HACCP et du respect des normes d'hygiène et de propreté sur l'ensembles des activités de son service.  Vous avez aussi la charge de l'entretien du site Newrest Canonica Nice et du lavage du matériels de nos Clients ainsi qu'au respect de l'utilisation des produits d'entretien et des procédures d'hygiènes en fonction des zones et des missions à effectuer. Vous gérez et planifiez l'ensemble des équipes de dotation et de la plonge PLUS PRECISEMENT STRATEGIE/ OPERATIONS * Etre majoritairement sur le terrain avec les équipes pour assurer les Opérations conformément aux éxigence de nos clients, connaitre les plans de chargement des différentes compagnies aérienne et être capable de les expliquer aux équipes du périmètre supply chain. * Assurer le suivi des Opérations en mettant à disposition tout le matériel pour la Production * Etre garant du suivi HACCP et du respect des normes d'hygiène liées au milieu alimentaire. * Garantir la propreté et le rangement des zones de stockage du matériel de nettoyage dans toutes les zones y compris en plonge * Vérifier l'état des stocks et procéder aux réapprovisionnements du matériel sur les espaces prévus à cet effet * Assurer le suivi et la réalisation des inventaires journalier, hebdomadaire et mensuelle selon le calendrier client communiqué par votre responsable * Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux de la mise à disposition du matériel pour la production et du pré-montage des vols en fonction des compagnies   * Anticiper les évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter les responsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais et les object Profil recherché: Diplômé d'études supérieures en logistique, vous avez une expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire, dans les métiers de la logistique ou de la Supply Chain. Volume de travail important sur des plages horaires variables selon l'activité. Vos savoirs: -   Maîtrise des outils de Supply Chain -   Maître de la gestion des opérations terrain du service de la logistique -   Maîtrise de la langue anglaise -   Méthodologie dans la gestion des priorités. -   Connaissance des méthodes, procédures générales. -   Solides compétences en matière de gestion logistique -   Connaissance des produits et services des compagnies assistées. -   Connaissance en matière de sûreté et sécurité. Vos savoirs faire: -   Maîtriser la communication orale et écrite. -   Fort esprit d'analyse et de syntaxe -   Déterminer et piloter une stratégie/projet. -   Conduire et accompagner les changements. -   Aptitude à rechercher les informations si nécessaires. -   Aptitude à s'adapter aux contraintes opérationnelles. -   Exécution, planification, ordonnancement et contrôle. -   Définir et mettre en œuvre la méthodologie adaptée à la résolution des problématiques. -   Savoir coordonner une chaine logistique -   Décider et arbitrer.