Descriptif du poste: Cabinet de recrutement recherches pour de ses clients intervenant en produits traiteurs , Tartes salés , boulangerie, viennoiserie , charcuteries pâtissières.  En collaboration avec le PDG , vous aurez en charge de superviser l'ensemble des ateliers de préparation, en passant par la fabrication et jusqu'à l'encartonnage des produits.  30Collaborateurs sur 6 j . Vous aurez entre autre pour missions :  * Superviser sur le terrain la bonne réalisation du programme de production (bilans de production, suivi des rendements matières, gestion des stocks) * Assurer le pilotage d'un process * Mettre en œuvre les organisations nécessaires pour fabriquer les volumes planifiés * Coordonner et assurer le respect du planning de fabrication en termes de quantité et de délai *  Fixer et maintenir les objectifs de production des ateliers ou des lignes de fabrication. * Contrôler la qualité de la production. * Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité du processus de fabrication et des recettes. * Analyser au jour le jour les indicateurs de suivi de la production * Construire ou améliorer les indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires pour améliorer la production. * Mettre en œuvre des démarches d'amélioration continue de l'organisation industrielle. * Prévoir les ajustements nécessaires pour réduire les cycles de production (réorganisations, changement de méthodes de travail...) ou s'adapter à de nouvelles commandes (modification de l'appareil de production, réorganisation des équipes...). * Faire la synthèse des écarts (production, qualité, maintenance etc.) sur le poste, en informer les services concernés et s'assurer de la mise place des actions.  * Sensibiliser les équipes et contrôler l'application des règles en matière de qualité et de sécurité. * Management des équipes de production : Informer, animer et coordonner les équipes  * Contrôler et valider le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication * Fédérer et faire progresser les chefs d'atelier  Compétences requises Formation : * Bac +2 à bac +5 en gestion de la production * Vous avez une expérience significative dans notre secteur d'activité sur un poste équivalent  Compétences particulières : * Autonomie, organisation, rigueur, réactivité et votre capacité à manager sont les compétences indispensables pour mener à bien votre mission * Maîtrise des outils statistiques et des logiciels de gestion de production Salaire Niveau cadre : 50 à 55 K€  Poste en CDI  REFSP Profil recherché: Formation : * Bac +2 à bac +5 en gestion de la production * Vous avez une expérience significative dans notre secteur d'activité sur un poste équivalent  Compétences particulières : * Autonomie, organisation, rigueur, réactivité et votre capacité à manager sont les compétences indispensables pour mener à bien votre mission * Maîtrise des outils statistiques et des logiciels de gestion de production