MISSION PRINCIPALE : Organiser la production industrielle d'une blanchisserie inter établissement Production journalière : environ 4,5 tonnes /jour pour 20 E.T.P. - norme RABC ACTIVITÉS PRINCIPALES - Planification et répartition des ressources et moyens de l'unité (humains, techniques et matériels) Gestion et animation directe d'une équipe de professionnels Participation à la production Contrôle et formation à l'application des processus/procédures/protocoles Coordination et suivi de la prise en charge de prestations, internes et/ou externes Constat et traitement d'anomalies de production Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et locaux Gestion des stocks des produits consommables (lessives, sel, textile.) Contrôle, analyse et gestion des fluides (eau, gaz, air) énergies utilisées (électricité, vapeur) et produits lessiviels Gestion budgétaire de l'entité (titres, mandats, suivi budgétaire, prévision budgétaire, estimation du prix de l'unité d'œuvre) Gestion de la qualité et satisfaction client SAVOIR-FAIRE REQUIS - Prévoir l'activité et les moyens au regard des variations internes/externes Évaluer et décider des priorités au quotidien au regard de différentes alternatives Animer, mobiliser et entraîner une équipe Utiliser les différents outils et procédures de GRH et de GPEC Organiser la délégation des activités et des moyens dans son champ de responsabilité Présenter et argumenter sur une action, un projet auprès de différents interlocuteurs Utiliser les outils informatiques Analyser les tableaux de bord et les résultats de la production linge Rédiger et mettre en forme un document, un rapport, une note, une présentation Organiser une chaîne de production en lien avec le service maintenance Fixer des objectifs et évaluer les résultats PRÉREQUIS INDISPENSABLES Bac + 2 EXPÉRIENCE(S) CONSEILLÉE(S) - En blanchisserie industrielle Pratique de l'ensemble des postes concernés par le métier Expérience encadrement