Sous la responsabilité du Directeur vous serez chargé(e) : - du contrôle et de la bonne application des règles en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous réaliserez des auto-contrôles et des audits internes; - de la mise en œuvre des plans d'action qualité; - du traitement des réclamations clients; - du contrôle visuel quotidien du nettoyage/désinfection et du rangement; - de la transmission des informations sur les règles d'hygiène à respecter ; - de la mise à jour du PMS (Plan de Maîtrise des Risques Sanitaires) et l'interface avec les services de la DDSPP et les usagers, - de la détection des besoins de formation. Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation Bac+2/+3 en agroalimentaire, complétée idéalement par une expérience en abattoir ou atelier de découpe. ***Pour postuler : lettre de motivation et C.V***