POSTE : Assistant Production H/F DESCRIPTION : AFTRAL recrute un(e) Assistant(e) Production en alternance pour son centre de Dijon, en partenariat avec ISTELI. Formation proposée Tu prépareras un Titre Professionnel TSMEL (Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique - Bac +2), accessible après le baccalauréat. La formation est dispensée par ISTELI, école spécialisée du groupe AFTRAL, reconnue dans les secteurs du transport et de la logistique. Tes missions principales Au sein du service production/logistique, tu seras amené(e) à : - Participer à l'élaboration des plannings de production - Assurer le suivi des échéances et alerter en cas de dérive - Coordonner les besoins en ressources humaines, matérielles et logistiques - Contrôler l'avancement des opérations au quotidien - Veiller au respect des procédures, normes qualité et consignes de sécurité - Centraliser les données de terrain et les remonter au responsable de production - Rédiger et mettre à jour les documents de production (fiches, rapports, indicateurs) - Contribuer au suivi budgétaire (devis, dépenses, tableaux de bord) - Faire le lien entre les équipes opérationnelles - Gérer les échanges avec les fournisseurs et prestataires - Participer aux réunions de production - Suivre et proposer des actions d'amélioration continue Ce qu'AFTRAL te propose : · Une expérience formatrice dans une entreprise en pleine croissance, engagée dans le développement des talents et l'innovation en formation. · Un encadrement bienveillant et formateur. · Rémunération sur 13mois + carte tickets restaurants 11€/JOUR + mutuelle + CSE + prise en charge à 50% de l'abonnement transport. PROFIL : Profil recherché - Titulaire d'un Bac ou en cours d'obtention - Intérêt pour la logistique, l'organisation et la gestion de production - Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve) - Bon relationnel et esprit d'équipe - À l'aise avec les outils informatiques