POSTE : Chef de Rang - Salon de Thé H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang qui aura a pour mission de faire vivre au client une expérience exceptionnelle et cohérente entre la boutique, le comptoir et le salon de thé. Ambassadeur(rice) de la Maison, il/elle assure le service au salon de thé dans le respect des standards de qualité, de service et d'excellence de Dalloyau. À ce poste, vos principales missions seront les suivantes : Accueil & expérience client -Accueillir chaque client avec professionnalisme, élégance et sens du service. -Identifier les besoins du client et l'orienter vers l'offre la plus adaptée -Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle Service au salon de thé -Assurer le service au salon de thé, dans le respect des standards de la Maison. -Connaître les détails des produits (composition / histoire / conseils) -Veiller à la fluidité du service et à la cohérence de l'expérience client Boissons & application des standards -Préparer et servir les boissons froides et chaudes, dans le respect des recettes, dosages et procédures définis par la Maison, selon les formations dispensées par le barista référent Caisse, stocks & opérations -Réaliser les encaissements et assurer la tenue de la caisse, y compris en fin de journée. -Participer aux inventaires. -Contribuer au nettoyage de la boutique et du salon de thé. -Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement des outils et équipements de travail. Engagement RSE -Connaître et appliquer la politique RSE de l'entreprise. -Sensibiliser les clients aux engagements de la Maison (packaging responsable, produits de saison, propositions végétariennes). -Adopter une posture exemplaire, en cohérence avec les valeurs de Dalloyau Nos avantages : - Compte Epargne Temps : 5 jours maximum - Accès à un frigo connecté et prise en charge d'une partie des frais par l'employeur - Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau - Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux) - Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays) PROFIL : Votre profil : Formation & Expérience Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire Expérience en environnement premium ou luxe appréciée Intérêt marqué pour l'univers café, la gastronomie et l'expérience client Savoir-être Excellent relationnel et sens du service Présentation irréprochable Aisance commerciale et goût pour la vente Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé Polyvalence, adaptabilité et esprit d'équipe Savoir-faire Maîtrise des techniques de ventes Rigueur dans l'exécution Excellente connaissance des produits Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.