POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un professionnel pour rejoindre notre équipe en tant que boucher H/F. Dans ce rôle, vous serez responsable d'une variété de tâches essentielles qui garantissent la satisfaction de nos clients et le bon fonctionnement de notre établissement. Vos principales missions incluent : - Réception et contrôle des livraisons de viande en veillant à respecter les normes de qualité. - Découpe et préparation des viandes selon les demandes spécifiques des clients ou pour la mise en rayon. - Élaboration de produits préparés tels que des saucisses, pâtés et autres spécialités. - Mise en place attractive et approvisionnement du rayon boucherie tout au long de la journée. - Conseil et service personnalisé aux clients sur les choix de morceaux, leur préparation et cuisson optimale. - Respect strict des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité des produits. - Collaboration avec l'équipe pour assurer une expérience client positive. PROFIL : Pour exceller dans ce poste, le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes : - Expérience confirmée en tant que boucher(e) dans un environnement similaire. - Maîtrise parfaite des techniques de découpe, désossage et parage des viandes. - Connaissance approfondie des différentes variétés de viandes et leurs modes de préparation. - Sens aigu du service client avec une capacité à communiquer efficacement. - Excellente attention aux détails afin d'assurer un haut niveau de qualité constante. - Compétence dans l'utilisation correcte d'outils professionnels (scies électriques, couteaux). - Compréhension rigoureuse des consignes d'hygiène alimentaire et respect des procédures associées.