POSTE : Chef Adjoint de Rayon Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un collaborateur passionné par le métier de la pâtisserie pour rejoindre notre équipe en tant que Chef Adjoint de Rayon Pâtisserie H/F. Vous serez amené(e) à seconder le Chef de Rayon dans la gestion quotidienne du secteur pâtisserie, tout en contribuant à l'amélioration continue de nos services. Vos missions principales incluront : - Participer à l'organisation et à l'animation du rayon pâtisserie, en veillant à la mise en valeur des produits et au respect des standards de présentation. - Assurer le suivi des commandes, des stocks et du réapprovisionnement, afin d'optimiser les ventes tout en minimisant les pertes. - Contribuer à la création et au renouvellement des offres produits, en tenant compte des tendances du marché et des attentes clients. - Encadrer et former les équipes de vente sur les techniques spécifiques liées à la pâtisserie pour garantir un service clientèle optimal. - Collaborer avec les autres départements pour la mise en oeuvre d'opérations commerciales attractives. - Surveiller les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur. PROFIL : Pour réussir dans ce poste, vous devrez démontrer un ensemble de compétences essentielles : - Expérience confirmée dans le domaine de la pâtisserie ou dans un environnement similaire. - Capacités managériales éprouvées avec une expérience réussie en gestion d'équipe. - Sens aigu du commerce avec une orientation client forte. - Compétences organisationnelles permettant une gestion efficace du rayon et des priorités. - Créativité culinaire alliée à une connaissance approfondie des produits de pâtisserie. - Habileté à utiliser différents équipements professionnels liés au secteur. - Excellentes aptitudes relationnelles pour favoriser une ambiance collaborative.